Alkékenge (Physalis)

L’Alkékenge (Physalis alkekengi), est une espèce de plantes du genre Physalis et de la famille des Solanaceae. La plante est surtout connue pour son fruit complexe, une baie comestible de couleur orange enfermée dans un calice rouge orangé accrescent semblable à une lanterne. Cette plante est parfois appelée Amour-en-cage, Cerise d’hiver, Cerise de juif.

Indigène en Europe, sa cueillette est attestée dès le Néolithique sur des sites préhistoriques comme ceux du lac de Chalain dans le Jura français1« Le néolithique des lacs » [archive], sur musees-franchecomte.com/ (consulté le 9 mai 2018)p. 12.

 

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Notes et références

1 « Le néolithique des lacs » [archive], sur musees-franchecomte.com/ (consulté le 9 mai 2018)p. 12
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